Unser Team
Zu jeder guten Idee braucht man ein starkes Team.

Unser Team überzeugt durch Kreativität und Erfahrung. Wir gehen genau auf die Bedürfnisse der Schüler und ihrer Schulen ein und überraschen gerne mit dem Neuen und Besonderen. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen, guten Ideen und im ständigen Dialog mit Experten - wenn es um das Thema Schulverpflegung geht. Die Gesundheit, das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit der Kinder und Jugendlichen sind uns sehr wichtig – ebenso das Miteinander, das Menschen beim gemeinsamen Essen am Tisch finden.

Das Küchenteam wird von einem in der Gemeinschaftsverpflegung erfahrenen Koch geführt. Beiköche und Beiköchinnen unterstützen seine Arbeit. Wir legen Wert auf die Einbindung von körperlich, lern- und geistig behinderten sowie in anderen Fähig- und Fertigkeiten eingeschränkte Menschen. Qualifizierung, Förderung und Begleitung aller Mitarbeiter sind für uns selbstverständlich.

Unsere Küche bietet Schülerinnen und Schülern Praktikumsplätze und bietet auch als Ausbildungsplätze an. Die Ausbildung geschieht in Kooperation mit weiteren Unternehmen, um eine möglichst breite Qualifizierung zu bieten.

Unsere Küche lassen derzeit dampfen:

Der Koch

Christoph Bertsch

Die Beiköche

Natalie Moser
Dennis Brullo

Die Anpackerinnen & Anpacker

Elizabeth Castro-Hein
Salvatore Tondo
Tamara Faulhaber
Virginia Fischer-Mezlini
Jenny Klein
Emine Ucun

Das Team hinter dem Team

Markus Bissinger (Geschäftsführung)
Christoph Brand ( Technik, Marketing)
Sebastian Schmidt (Personal, Vertrieb)
Thomas Hamm (Finanzen, Controlling)